多種酒釀造一體設(shè)備是由多個設(shè)備和系統(tǒng)組成的，在啤酒釀造設(shè)備中應(yīng)該廣泛，整個釀造過程中，是根據(jù)釀造的類型，和規(guī)模來進(jìn)行的，選擇的配置也是根據(jù)釀造工藝，酒的類型，生產(chǎn)規(guī)模等因素來進(jìn)行的。
多種酒釀造一體設(shè)備主要包括以下基本組成部分：
破碎系統(tǒng)： 這包括破碎機(jī)，用于將原料如大麥、大豆等破碎成適合釀造的顆粒。
糖化系統(tǒng)： 糖化是將淀粉轉(zhuǎn)化為糖的過程，通常包括糖化罐和糖化槽。這一階段是釀造中的關(guān)鍵步驟，涉及麥汁的制備。
酵母培養(yǎng)系統(tǒng)： 用于培養(yǎng)和繁殖酵母。這可能包括發(fā)酵罐、發(fā)酵槽等設(shè)備，以確保酵母的數(shù)量和質(zhì)量足夠。
發(fā)酵系統(tǒng)： 這是將糖化后的麥汁與酵母發(fā)酵為酒的階段。發(fā)酵罐、發(fā)酵槽和相關(guān)的溫度控制系統(tǒng)是這個系統(tǒng)的一部分。
蒸餾系統(tǒng)(如果是蒸餾酒類)： 蒸餾用于分離和提純酒精。這個系統(tǒng)包括蒸餾器、冷凝器等設(shè)備。
過濾系統(tǒng)： 用于過濾酒液，去除懸浮物和不純物質(zhì)，以提高酒的清澈度。
調(diào)整系統(tǒng)： 包括pH調(diào)節(jié)、酒精度調(diào)節(jié)等設(shè)備，以確保最終產(chǎn)品符合預(yù)期的口感和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
灌裝和包裝系統(tǒng)： 這涉及將最終產(chǎn)品灌裝到瓶子或其他包裝容器中，并進(jìn)行封裝、貼標(biāo)等操作。
清洗和消毒系統(tǒng)： 用于清洗和消毒設(shè)備，以確保釀造過程的衛(wèi)生和品質(zhì)。
